一日をいたわる 麹のスープ

Instagramで人気の麹料理研究家、かなこさんの、 麹で腸活がかなうお守りスープレシピ。かんたんに作れて勝手においしくなる麹ごはんの中でも、スープは大活躍。 さまざまな食材を組み合わせて煮込むことで、炒めものとは違った深い味わいが生まれ、 具だくさんにすれば、一度にたくさんの栄養がとれるのも魅力。 「ていねい」はかんたんにできます。 腸にいいシンプルな材料と麹調味料「塩麹」「しょうゆ麹」 「たまねぎ麹」「中華麹」「にんにく麹」「甘麹」ー麹調味料6種を使って、 体をケアするアイデアレシピが満載の一冊です。 【contents】 Part1　麹で腸活 Part2　体の内側から整えるデトックススープ Part3　肌を整えるスープ Part4　一汁一食で免疫力を上げるスープ Part5　これひとつで大満足！ ごちそうスープ Part6　忙しいときの救世主。麹調味料をもっと手軽に